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葱油月饼

2015-10-26 16:51:48 编辑:杨学敏 澳门皇冠手机免费网址:中材萍乡

又到桂花飘香时,桂花开了,也就到了一年一度的中秋节。中秋节是象征团圆的节日,月饼是少不了的,就像端午节的粽子,过春节的腊肉,没吃月饼就不算是过中秋节。

记得小时候问家里的大人,为什么中秋节要吃月饼?奶奶给我讲了个故事:相传七仙女回天宫时给董永留下了一个儿子,有一年农历八月十五,七仙女的儿子想和村里的小孩一起玩耍,但孩子们都说他是个没有母亲,没有教养的孩子,七仙女的儿子便跑到村外面哭。这哭声惊动了天神吴刚,于是吴刚扮成村夫,把七仙女的儿子带上了天宫。七仙女见了儿子,又悲又喜,亲手用核桃仁、花生米等食材做成馅料,按圆月的样子做成一种饼给儿子吃。谁知这件事传到玉皇大帝的耳朵里,他气得七窍生烟,马上下令把吴刚罚到月宫里砍桂花树,永世不得离开。又用麒麟把七仙女的儿子送回人间。七仙女的儿子回到人间,对母亲做的仙饼还记得清清楚楚,念念不忘。后来他入了官,就叫各州县的百姓在农历八月十五这天都来仿做这种饼,摆在月亮下面,表示对亲人的怀念。因为饼像十五的明月,因而人们将它叫做月饼。

在我出生的上栗县长平乡长平村,每到中秋前后,这里的大多数村民都会做手工月饼。花生米、芝麻,还有那个冬瓜丁、桔丁、瓜子仁等等各种馅料混合一起做成的月饼构成了萍乡当地独特的中秋味道。

长平村做月饼的历史据说有好几百年,听爸爸说从爷爷辈就开始做月饼了,因为原料新鲜,又不加添加防腐剂,这里的月饼一度风靡萍乡和湖南的浏阳、醴陵地区,就是到现在也供不应求。

说葱油月饼好吃的,不仅仅是大家当地的村民,更多的还是从城里专程过来的人们。他们都说,吃着这传统的月饼,品尝到的是浓浓的假的味道。

和全国大多数农村的年轻人一样,长平村很多年轻人也在外面打工,我弟弟也在外面,一年到头也回不了几次家。外出的游子格外思念家乡的味道,和往年一样,妈妈和邻居阿姨们早早的给出门在外的孩子们邮寄了家乡的特产-----葱油月饼。普普通通的月饼,寄托了人们对家人的思念,希翼在外的游子健康平安,也希望一家人能像中秋节的寓意一样,早日团圆!

 

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