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一碗馄饨

2015-06-08 14:51:13 编辑:姜远东 澳门皇冠手机免费网址:中材罗定

星期天,我带着因父母外出度假而暂借住我家的外甥女,外出吃早餐——馄饨。

大家去的是间老字号的云吞店。早餐店门面很小,但生意很好,桌子并不多,只能勉强摆放六张四方形的小木桌,小木桌痕迹斑剥,充满着年代感。

因为我常来这间早餐店吃馄饨,跟店老板较熟悉,店老板见我进门,便从玻璃墙后伸出头来招呼:“靓仔,最近去哪里了?很少见你人哦,是不是老规矩?”                           我不禁笑着回答:“哦,是的,老规矩两份!”

不等坐下,八岁的外甥女便问我:“什么是老规矩?好吃不?”

我听后哈哈笑着回应:“老规矩不是吃的!只是因为和老板熟悉了,老板清楚知道我每次来吃的是什么东西,便问我一句是否照旧。其实老板是问是不是要一碗馄饨!”

我是爱吃馄饨的。我小的时候,因为爸妈都要很早外出工作,早餐很多时候都是姐姐带我来这吃的。我要一碗馄饨,姐姐要一碗馄饨面,两个人人手一只大碗,吃得津津有味!现在换我带着姐姐的女儿来这吃馄饨了,让我不禁感叹生活的奇妙。

回想第一次来这间云吞店,那是二十年多前的了。一眨眼间,我从当年的小毛孩长大成人已步入而立之年,姐姐也从当年的小女孩到为人妻为人母。不禁让人感叹,岁月匆匆!回想那时云吞店还是新店开张:当时馄饨还是1.5元满满的一碗、当时的碗还是老式的印有蓝色兰花的碗、当时店老板夫妇还是三十出头……

再看看现在馄饨早已是5元一碗,碗变成了大而精美的瓷碗;碗变大了,可馄饨量少了。店老板早已发福,圆圆的笑脸,大大的肚子,早已没了年轻时的瘦弱模样,老板娘早就回家照看小孩,没在店里帮忙了。店老板请了三个人,两个在前面招呼的伙计,一个在后厨里洗碗,但煮馄饨的还是老板一人!

外甥女在等馄饨上桌,闲得无聊不停地念招牌上的“云吞”两字。同时也让我想起了,当年我刚学习了馄饨两字,也明白它是什么。但在和姐姐吃馄饨时,看到店门口大大的“云吞”两字,不自觉地问姐姐,字是不是写错了?姐姐也不明所以,回答不了我!但当时拼桌吃早餐的老先生,便回应我道:“广东人就叫云吞,馄饨是外地人的叫法。”我似懂非懂,但记下来了。直到后来,我才清楚知道,是因为从前人的常识水平有限,“馄饨”“云吞”两字,粤语发音相似,故俗写作同意的“云吞”,跟古诗里的通义词差不多。是不能说它是错的!也有地方称抄手、包面的都有。

不一会,馄钝上桌。外甥女吃了一口,说道:“猪肉馅的。”

我便问她:“喜欢吃不。”只见她笑笑,点点头。对,现在馄饨的种类很多:有鲜肉馄饨、有鲜虾馄饨、有菜肉馄饨等等,但鲜肉馄饨,是我的最爱!因为老店是一直做着鲜肉馄饨的,馄饨的材料和做法,还是没变化。

味道也还是当年的味道,这一碗馄饨里面充满了儿时的回忆!

 

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